Τορτελίνια στο φούρνο με ψητά λαχανικά
Με κρέμα γάλακτος και τριμμένη παρμεζάνα.
Υλικά
Για τα ψητά λαχανικά
2 μεσαίες-μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια
15 ντοματούλες ντοματίνια
¼ φλ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
αλάτι
πιπέρι.
Για τα…