Food & Taste

Υλικά (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) 6 αυγά 1/4 κ. πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια 1 κρεμμύδι ξερί μεσαίο κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 κ.γ. ανάλατο αγελαδινό βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό…
Διαβάστε περισσότερα...

Ο διακεκριμένος chef Nobu Matsuhisa, η μαγειρική ιδιοφυΐα που έχει κατακτήσει την παγκόσμια γαστρονομία και συνεχίζει να μας εκπλήσσει με την ανεξάντλητη δημιουργικότητά του, επιστρέφει στην Αθήνα και πιο συγκεκριμένα στο Matsuhisa Athens…
Διαβάστε περισσότερα...

Εύκολα και γρήγορα Υλικά 500 γρ. γάλα, 3,5% 200 γρ. ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αβγά, μέτρια 50 γρ. σταφίδες ξανθές Για το σερβίρισμα 1/2 κ.γ. κανέλα Εκτέλεση…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά Για την κρέμα 290γρ. τυρί κρέμα 8γρ. στέβια  350γρ. Κρέμα σαντιγί 3γρ. φύλλα ζελατίνης Για τα βύσσινα 500γρ. φρέσκα βύσσινα 100 γρ. νερό 3γρ. στέβια  Για το μπισκότο 120γρ. βούτυρο σε κύβους 9γρ.…
Διαβάστε περισσότερα...

Yλικά 1 κιλό μοσχάρι κιλότο κομμένο σε χοντρούς κύβους 1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι νερού χυμό ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 4…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 150 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 15 % λιπαρά 20ml ελαιόλαδο 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 170 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι ή κατεψυγμένο ψιλοκομμένο 1 συσκευασία λαζάνια αλάτι πιπέρι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες στα τέσσερα 1/2 κιλό φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Λίγος ψιλοκομμένος…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 μπαγκέτα ψωμί, κομμένη σε φέτες Μαρμελάδα μήλου (πηχτή – apple butter) 2 μεγάλα μήλα 170γρ. μαλακό τυρί που λιώνει (τύπου μπρι) ½ κούπα καρύδια τριμμένα Λίγο χυμό από φρέσκο λεμόνι Μέλι για το γαρνίρισμα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 πακέτο ταλιατέλες ή βιδάκι ή πένες 300-350 γρ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη βούτυρο 250-300 ml κρέμα γάλακτος Για τη σάλτσα 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 200-250 γρ. μανιτάρια…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 φάκελο μαγιά ξερή 1/2 φλ. ζάχαρη 3 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. γάλα μισό φρέσκο μισό εβαπορέ σε θερμοκρασία δωματίου 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό 2-3 πρέζες αλάτι 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό και λίγο επιπλέον…
Διαβάστε περισσότερα...