Υλικά 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο, κομμένη σε μερίδες αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 3 καρότα 1 πράσο 2 σκ. σκόρδο 1 κιλό κρεμμύδια, εσαλότ 100 γρ.…

Υλικά  Για τις τσιπούρες 3 τσιπούρες, καθαρισμένες 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 12-15 κλ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Για την πατατοσαλάτα 700 γρ. πατάτες 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο…

Υλικά 1 έτοιμο ρολό κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ρίγανη 3/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 φλ. ζωμός κότας ζεστός το χυμό από 1 λεμόνι το χυμό από 1 μικρό πορτοκάλι 3…

Υλικά 1 φύλλο κρούστας (συσκευασία 450 γραμ.) 50 γραμ. Βούτυρο Αγελάδος 50 γραμ. ελαιόλαδο Για την κρέμα 125 γραμ. Βούτυρο Αγελάδος 200 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 1 λίτρο γάλα φρέσκο (σε θερμ. δωμ.) 1 κιλό φέτα 2 αυγά…

Υλικά 200 γραμ καθαρισμένα καλαμαράκια 200 γραμ καθαρισμένες σουπιές 200 γραμ καθαρισμένο χταπόδι 2 μέτρια κρεμμύδια καθαρισμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 2 φλιτζ τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό 200 γραμ ψωμί…

Υλικά 500 γραμμάρια ζυμαρικά τορτελίνι Για τη σάλτσα ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 10 κλωνάρια μαϊντανό αλάτι πιπέρι λίγο ζάχαρη 5 ντομάτες ώριμες 250 γραμμάρια μανιτάρια λευκά φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό 2…

Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες από σπάλα 1 μέτριο κρεμμύδι σε καρέ 2 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό 4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 300 γρ. ντοματίνια ολόκληρα 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι 50 ml…

Υλικά 6 μεγάλες πατάτες ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες λίγο μαϊντανό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό χυμό και ξύσμα από 1,5 λάιμ αλάτι, πιπέρι ρίγανη λίγη γλυκιά πάπρικα ½…

Υλικά 500 γρ. γαρίδες μεσαίες χωρίς κέλυφος 100 γρ. νερό ζεστό 1 συμπυκνωμένος ζωμός λαχανικών 100 γρ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 30 γρ. χυμός λεμονιού 2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 30 γρ. πιπεριά…

Μια εκπληκτική λοσιόν απολέπισης με απλά υλικά για να έχετε λαμπερό και λείο δέρμα στα πόδια αλλά και σε όλο το σώμα. Τι θα χρειαστείς: 250gr ζάχαρη 150ml οργανικό λάδι (ελαιόλαδο, λάδι καρύδας ή αμυγδαλέλαιο) 3…