Food & Taste

Υλικά για δέκα κρέπες Για το χυλό 130γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 5γραμ. αλάτι 1 μεγάλο αυγό 300ml πλήρες γάλα αγελαδινό 85γραμ. αγελαδινό βούτυρο ανάλατο Για τη γέμιση 150γραμ.…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 800 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κιλό φέτα θρυμματισμένη 4 μεγάλα αυγά χτυπημένα 2 κ.σ. βούτυρο 800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 400 ml γάλα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ή ματσάκι μάραθο ή δυόσμο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 6 αβγά 450 γρ. σπανάκι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλ.τσ. ανθότυρο 3 κ.σ. γραβιέρα ή κεφαλοτύρι 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά Μοσχαράκι στιφάδο με πατάτες τηγανητές 13.02, 09:49 1 1/2 κ. μοσχάρι σπάλα ή ελιά ελαιόλαδο 1 φλ. λευκό ή κόκκινο ξηρό κρασί 1 ξερό φύλλο δάφνης ή 1 κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο αλάτι, πιπέρι 3 καρότα, 3…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 550 γρ. ολόκληρα ντοματάκια από κονσέρβα, μαζί με το ζουμί τους 2 κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας 1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 4 κουτ. σούπας φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 300 γρ. ρύζι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 συσκευασία γάλα καρύδας ⅛ κ.τ.γ βανίλια σκόνη ή φρέσκια καρύδα 1½ κούπες καρπούζι κομμένο σε κύβους Εκτέλεση Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή μούλτι. Βάλτε το υγρό σας μείγμα σε ένα μπολ ή τάπερ ή ταψάκι και…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 350 γρ. βίδες 5-6 πιπεριές 1 κ.σ. κουκουνάρι 2 κ.σ. ελιές 3 σκ. σκόρδο 1κ.γ. θυμάρι 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ανάβουμε το γκριλ. Πλένουμε τις πιπεριές, τις λαδώνουμε και τις βάζουμε κοντά…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 1/2 κ. μοσχάρι σπάλα ή ελιά ελαιόλαδο 1 φλ. λευκό ή κόκκινο ξηρό κρασί 1 ξερό φύλλο δάφνης ή 1 κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο αλάτι, πιπέρι 3 καρότα, 3 κρεμμύδια, 3 ντομάτες, 5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 5…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 σφηνάκι ούζο 3-4…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 250 γρ. μπισκότα βανίλιας γεμιστά με κρέμα βανίλιας 1 βανίλια σε σκόνη 400ml γάλα ζαχαρούχο 5ml εκχύλισμα αμυγδάλου 480ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 60 γρ. τρούφα πολύχρωμη ΓΙΑ ΤΗ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ: 100 γρ. τρούφα…
Διαβάστε περισσότερα...