Food & Taste

Υλικά 700 γραμμάρια κριθαράκι 600-700 γραμμάρια μανιτάρια 3-4 κρυμμύδια 4 ποτήρια χυμός ντομάτας μαιντανός σκόρδο λάδι, αλάτι Εκτέλεση Σωτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Ρίχνουμε την σάλτσα,το ανάλογο νερό…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι 2 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες 4 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 3 μέτριες ντομάτες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά γλυκιά πάπρικα 1 κουταλάκι ζάχαρη Αλάτι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 6 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους 300 γρ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο 3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. φέτα τριμμένη 200 γρ. κεφαλοβραβιέρα τριμμένη 80 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές σούπας άνηθος…
Διαβάστε περισσότερα...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα στην κατσαρόλα. Κλασική, παραδοσιακή συνταγή και το μυστικό μου για σπυρωτό ρύζι. Υλικά Δοσομετρητής Λήψη Υλικών Για τα ντολμαδάκια 80 αμπελόφυλλα (400γρ.) 350 γρ. ρύζι καρολίνα 2…
Διαβάστε περισσότερα...

Mπακαλιαρόπιτα: Μια υπέροχη πίτα που τη φτιάχνουν στην Κεφαλλονιά και τη συνοδεύουν σχεδόν πάντα με σκορδαλιά. Υλικά 4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ ποτήρι λευκό κρασί 2 κουτ. γλυκού αλάτι 2/3 ποτηριού ελαιόλαδο χλιαρό νερό…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (190g) + 1 κ.σ. αλεύρι για τα κομματάκια του μήλου 2 κ.γλ. κανέλα 1 κ.γλ. μπέϊκιν παόυντερ ½ κ.γλ. σόδα ¼ κ.γλ. μοσχοκάρυδο ¼ κ.γλ. γαρύφαλλο τριμμένο 2 αυγά ¼ κούπας…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά Για τη ζύμη:• 1 κεσεδάκι (200 γραμ.) γιαούρτι 200 γραμ. νερό 80 γραμ. ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας αλάτι 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για τη tomato ΒΒQ: 1 συσκευασία (150 γραμ.) τομάτα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 2 φλ. κρέμα γάλακτος για γλυκά 1½ φλ. ζάχαρη άχνη 2 κρόκους αυγών 600 γρ. μασκαρπόνε 3 πακέτα σαβαγιάρ 6 κ. σ. κονιάκ 3 κ. σ. στιγμιαίο καφέ 2½ φλ. γάλα 1 κ.γ. τριμμένη σοκολάτα Εκτέλεση Χτυπάς στο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κοτόπουλο σε κομμάτια 2 σκ. σκόρδο 2 ξερά κρεμμύδια 4 πιπεριές χρωματιστές 2 ντομάτες χωρίς σπόρους και φλούδες 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 1 κ.σ. κορν φλάουρ 2 κ.σ. μαϊντανό…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 κιλό γλυκοπατάτες λίγο θυμάρι 3 φέτες μπέικον 100 γραμ. βούτυρο αγελάδος 150 γραμ. κρέμα γάλακτος (ή γάλα) αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τις γλυκοπατάτες με τη φλούδα τους πολύ καλά να φύγει όλο το χώμα.…
Διαβάστε περισσότερα...