Food & Taste

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 5 φέτες μπέικον, κομμένες σε λεπτές λωρίδες 75 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο 100γρ. τυρί κρέμα 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους Λίγο μαϊντανό 1 αυγό, χτυπημένο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά 1 ξερό κρεμμύδι 380 γρ. φρέσκα μανιτάρια 2 ματσάκια σπαράγγια 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους ελαιόλαδο 1 ποτηράκι λευκό κρασί φρέσκο θυμάρι Εκτέλεση Βράζετε τα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 4 ασπράδια αυγού Περίπου 1/2 φλιτζάνι τυρί cheddar ή τυρί της επιλογής σας.  Καρύκευμα σε γεύση που θέλετε όπως κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι κλπ.  Εκτέλεση Ψιλοκόψτε το τυρί στον τρίφτη και απλώστε το στις φόρμες με…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 1/2 κιλό χοιρινά παϊδάκια 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 60 ml χυμός λεμονιού 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλιά της σούπας σόγια σος 4 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλάκια του γλυκού γλυκιά σάλτσα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 700 γραμμάρια κριθαράκι 600-700 γραμμάρια μανιτάρια 3-4 κρυμμύδια 4 ποτήρια χυμός ντομάτας μαιντανός σκόρδο λάδι, αλάτι Εκτέλεση Σωτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Ρίχνουμε την σάλτσα,το ανάλογο νερό…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι 2 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες 4 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 3 μέτριες ντομάτες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά γλυκιά πάπρικα 1 κουταλάκι ζάχαρη Αλάτι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 6 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους 300 γρ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο 3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. φέτα τριμμένη 200 γρ. κεφαλοβραβιέρα τριμμένη 80 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές σούπας άνηθος…
Διαβάστε περισσότερα...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα στην κατσαρόλα. Κλασική, παραδοσιακή συνταγή και το μυστικό μου για σπυρωτό ρύζι. Υλικά Δοσομετρητής Λήψη Υλικών Για τα ντολμαδάκια 80 αμπελόφυλλα (400γρ.) 350 γρ. ρύζι καρολίνα 2…
Διαβάστε περισσότερα...

Mπακαλιαρόπιτα: Μια υπέροχη πίτα που τη φτιάχνουν στην Κεφαλλονιά και τη συνοδεύουν σχεδόν πάντα με σκορδαλιά. Υλικά 4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ ποτήρι λευκό κρασί 2 κουτ. γλυκού αλάτι 2/3 ποτηριού ελαιόλαδο χλιαρό νερό…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (190g) + 1 κ.σ. αλεύρι για τα κομματάκια του μήλου 2 κ.γλ. κανέλα 1 κ.γλ. μπέϊκιν παόυντερ ½ κ.γλ. σόδα ¼ κ.γλ. μοσχοκάρυδο ¼ κ.γλ. γαρύφαλλο τριμμένο 2 αυγά ¼ κούπας…
Διαβάστε περισσότερα...