Food & Taste

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 3-4 φέτες ξερό ψωμί χωρίς κόρα μουσκεμένο 1 αυγό χτυπημένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας κίτρινο σκληρό τυρί τριμμένο 150 γραμ. φέτα τριμμένη 1 σκελίδα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 3/4 κούπας για κάθε χρήση αλεύρι (75 γραμμάρια) 1/3 φλιτζάνι κακάο σκόνη (60 γραμμάρια) 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 4 αβγά 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη (185…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 140 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο 500 γρ. νερό 130 γρ. ζάχαρη 25 γρ. κακάο Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη μαζί με το νερό και το κακάο. Σε ένα μπολ τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 2 μεσαίες γλυκοπατάτες 2 κουτ. της σούπας λιωμένο βούτυρο 4 φύλλα φασκόμηλο, ψιλοκομμένο 1 αυγό 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. του γλυκού πιπέρι τριμμένη φρυγανιά λάδι τριμμένη παρμεζάνα & ξύσμα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 750 γρ. κουνουπίδι 400 γρ. πένες 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. βούτυρο 2 αυγά χτυπημένα 1 λίτρο γάλα 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 80 γρ. αλεύρι αλάτι, πιπέρι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 70 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό προς ζεστό 150 γρ. φρουί ζελέ κεράσι 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κουτάκια σκόνη βανίλιας 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 200 γρ. φρέσκα κεράσια, πλυμένα, χωρίς κοτσάνια και κουκούτσια,…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 μικρό καρπούζι 4 ποτήρια ζάχαρη χυμός μισού λεμονιού 2-3 γαρίφαλα 1 βανίλια Εκτέλεση Αφαιρέστε τη σάρκα και τη φλούδα αφήνοντας μόνο το άσπρο μέρος του καρπουζιού. Κόψτε σε κομματάκια και βάλτε τα στην κατσαρόλα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 8 γαρίδες 150 γραμμάρια φέτα ½ κιλό ντομάτες ώριμες και σφιχτές ή σάλτσα ντομάτας 1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη 3 κουτ σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 4 κουτ σούπας ελαιόλαδο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1/2 κιλό κοτόπουλο 1/2 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας (φιογκάκια, πέννες, ριγκατόνι, κοχυλάκια) 1 αγγούρι 2 ντομάτες 300 γρ. καλαμπόκι 1 καρότο 1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. φέτα σε τρίμματα 300 γρ. τυρί…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 300 gr αλεύρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά λίγο αλάτι λίγη ζάχαρη Μέλι Μισό φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο καρύδι Εκτέλεση Ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε σταδιακά…
Διαβάστε περισσότερα...