Η συσσώρευση του λίπους στην κοιλιά καθώς και το φούσκωμα είναι ένα κοινό ζήτημα που πέραν του ότι δεν ωφελεί την υγεία μας, συχνά μας χαλά και τη διάθεση. Τι μπορούμε να κάνουμε για επίπεδο στομάχι, εκτός από υπομονή και επιμονή; Για…

Υλικά για κίτρινο ριζότο με κρόκο Κοζάνης και τριμμένα τυριά 3 φλιτζάνια του εσπρέσσο ρύζι γλασέ 1 μικρό καρότο (χοντροτριμμένο) 10 φλιτζάνια του εσπρέσσο κοτόζουμο ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ.…

Υλικά για ριζότο μανιταριών 1 ½ φλ. ρύζι για ριζότο( arborio ή carnaroli) ½ φλ. αποξηραμένα μανιτάρια (porchini ή morilles) 250 γραμ. φρέσκα μανιτάρια (ασπρομανίταρα ή portobello) 2 κ.σ. βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4…

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο 2 φλιτζανάκια ρύζι 3 κουτ. σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια δυόσμο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί και πλάθετε τα γιουβαρλάκια. Τα αλευρώνετε και τα…

Η Πηνελόπη Πιτσούλη μίλησε στην κάμερα της εκπομπής Πάμε Δανάη, μιλώντας τόσο για την καριέρα της, όσο και για το παρασκήνιο σε συνεργασίες της. Η ηθοποιός απάντησε για τον Αλέξανδρο Ρήγα και την ηθοποιό που του έβαζε λόγια στη σειρά «Οι…

Υλικά 2 φιλέτα μοσχαρίσια 2 κουταλιές σούπας φυτικό λίπος 1/2 κούπα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 κούπες κονιάκ 1 κύβο βοδινό 1 κουτί κρέμα γάλακτος (200-250 γρμ) 2 κουταλιές μαϊντανό 3-4 κουταλιές πιπέρι…

Υλικά για ριζότο με ντομάτες, φέτα και ελιές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 12 ντοματίνια 2 φλ. ρύζι για ριζότο 1 φλ. φέτα θρυμματισμένη 1/2 φλ. ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι) 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το ζωμό…

Υλικά για μοσχάρι με ξινομυζήθρα και γραβιέρα 3 μελιτζάνες μεγάλες φλάσκες 1 κιλό μοσχαράκι σε 5-6 χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί (κατά προτίμηση λευκό) 1 φύλλο δάφνη 2 κουταλιές της σούπας…