Food & Taste

Μοναδική συνταγή για γιουβέτσι με κεφτεδάκια και κόκκινη σάλτσα. Υλικά Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 κρεμμύδια 4 κ.σ. φρυγανιά Μαϊντανό Δυόσμο 1 αυγό Ελαιόλαδο Αλάτι, Πιπέρι ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΚΚΚΙΝΗ…
Διαβάστε περισσότερα...

Το Pelagos ταξιδεύει σε μια οδύσσεια γεύσης αυτό το καλοκαίρι, εμπνευσμένο από ένα συναρπαστικό ταξίδι στη γαστρονομική κληρονομιά του νησιού από τη δημιουργική ομάδα του εστιατορίου. Οι καλύτερες εποχιακές γεύσεις και υλικά της Κρήτης…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 700 γρ. καλαμάρι καθαρισμένο 1/3 φλυτζάνι τσαγιού καλαμποκάλευρο 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι σκληρό καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα Για τη σαλάτα 250 γρ. φασόλια 1 κουταλιά γλυκού αλάτι 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1/2 κιλό κοτόπουλο 1/2 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας (φιογκάκια, πέννες, ριγκατόνι, κοχυλάκια) 1 αγγούρι 2 ντομάτες 300 γρ. καλαμπόκι 1 καρότο 1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. φέτα σε τρίμματα 300 γρ. τυρί…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 συσκευασία ραβιόλια 2 κουτιά σάλτσα ντομάτας κονκασέ ψιλοκομμένη 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 μανιτάρια ψιλοκομμένα 300 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη πιπέρι, αλάτι Εκτέλεση Ρυθμίζουμε την σχάρα στη δεύτερη σκάλα…
Διαβάστε περισσότερα...

Οι σαμπάνιες Frerejean Frères, η νέα αντιπροσωπεία της εταιρείας All About Gourmets στην Ελλάδα, από τους αμπελώνες της διάσημης Côte des Blancs και το χωριό Grauves που βρίσκεται 10 χιλιόμετρα νότια από το Epernay της Γαλλίας. Η…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 κ. κιμά 1/4 φλ.φρυγανιά τριμμένη 1/3 φλ. γάλα 2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένο 1 αυγό δυόσμος ρίγανη αλάτι, πιπέρι 1/2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα 1 1/2 φλ. βρασμένο ρύζι 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά Για τη ζύμη 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φακελάκι μαγιά 150 γρ γάλα χλιαρό 100 γρ ζάχαρη 2 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου Για τη γέμιση 2 μήλα 20 γρ. βούτυρο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά γι 10 κρέπες 130γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 5γραμ. αλάτι 1 μεγάλο αυγό 300ml πλήρες γάλα αγελαδινό 85γραμ. αγελαδινό βούτυρο ανάλατο Για τη γέμιση 150γραμ. φράουλες κομμένες σε…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 3-4 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση 1/2 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα/ γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο προαιρετικά ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς και τρούφα ξύλινα…
Διαβάστε περισσότερα...