Food & Taste

Υλικά  Για τις τσιπούρες 3 τσιπούρες, καθαρισμένες 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 12-15 κλ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Για την πατατοσαλάτα 700 γρ. πατάτες 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 έτοιμο ρολό κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ρίγανη 3/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 φλ. ζωμός κότας ζεστός το χυμό από 1 λεμόνι το χυμό από 1 μικρό πορτοκάλι 3…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 φύλλο κρούστας (συσκευασία 450 γραμ.) 50 γραμ. Βούτυρο Αγελάδος 50 γραμ. ελαιόλαδο Για την κρέμα 125 γραμ. Βούτυρο Αγελάδος 200 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 1 λίτρο γάλα φρέσκο (σε θερμ. δωμ.) 1 κιλό φέτα 2 αυγά…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 100 γραμ. μακαρόνια 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 80 γρ. τριμμένο τσένταρ ή 4 φέτες 100 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο αλάτι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό 4 φιλέτα κοτόπουλου στήθος 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες προαιρετικά 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 / 2…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 200 γραμ καθαρισμένα καλαμαράκια 200 γραμ καθαρισμένες σουπιές 200 γραμ καθαρισμένο χταπόδι 2 μέτρια κρεμμύδια καθαρισμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 2 φλιτζ τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό 200 γραμ ψωμί…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 500 γραμμάρια ζυμαρικά τορτελίνι Για τη σάλτσα ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 10 κλωνάρια μαϊντανό αλάτι πιπέρι λίγο ζάχαρη 5 ντομάτες ώριμες 250 γραμμάρια μανιτάρια λευκά φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό 2…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες από σπάλα 1 μέτριο κρεμμύδι σε καρέ 2 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό 4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 300 γρ. ντοματίνια ολόκληρα 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι 50 ml…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 6 μεγάλες πατάτες ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες λίγο μαϊντανό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό χυμό και ξύσμα από 1,5 λάιμ αλάτι, πιπέρι ρίγανη λίγη γλυκιά πάπρικα ½…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια ρύζι βρασμένο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 200 γραμμάρια γαρίδες μικρές βρασμένες 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ 1 κουταλιά της σούπας ξίδι…
Διαβάστε περισσότερα...