Food & Taste

Υλικά για ομελέτα φούρνου σαν πίτσα 8 αυγά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λουκάνικο χωριάτικο κοτόπουλου, κομμένο σε ροδέλες 8 φέτες γαλοπούλα 2 πιπεριές πορτοκάλι, κομμένες σε κομμάτια 250γρ. ένταμ κομμένο σε…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για Cheesecake στιγμής με σως καραμέλας Υλικά για μια φόρμα (με αφαιρούμενο πάτο) διαμ. 28 εκ. Για τη βάση 200 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος  250 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ, θρυμματισμένα Για την κρέμα 380 γρ.…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για εύκολα μπισκότα λεμονιού Για τη Ζύμη 115 γρ. βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) 140 γρ. ζάχαρη 1 τμχ (50 γρ.) αυγό 1 κ.σ (15-20 γρ.) μέλι 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 235 γρ. αλεύρι 1⁄4 κ.γ (1,2 γρ.) baking powder…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για χυλοπίτες με σύγκλινο 400 γρ. χυλοπίτες 300 γρ. σύγκλινο 2 κρεμμυδάκια ξερά 2 κίτρινες πιπεριές Χυμός 2 πορτοκαλιών Ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 σφηνάκι τσίπουρο 4 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος 5-6 κλωναράκια…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για ψαρόσουπα 1,5 κιλό φρέσκα ψάρια (π.χ. σκορπίνα, πεσκανδρίτσα, ροφό) 2 κρεμμύδια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 2 καρότα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 2 πατάτες, σε κύβους 3-4 κλωνάρια σέλινο, ολόκληρα 1/2 φλιτζάνι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για μοσχάρι με ξινομυζήθρα και γραβιέρα 3 μελιτζάνες μεγάλες φλάσκες 1 κιλό μοσχαράκι σε 5-6 χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί (κατά προτίμηση λευκό) 1 φύλλο δάφνη 2 κουταλιές της σούπας…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για σούπα κολοκύθας με παρμεζάνα και γαλοπούλα 300 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε κύβους 1 1/2 κιλό κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε κύβους 150 γραμμάρια βούτυροt 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 πράσο, ψιλοκομμένο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για την πουτίγκα σοκολάτας 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 30 γρ. Κακάο 2 κ.σ. κορν φλάουρ 1 πρέζα αλάτι 600 γρ. Γάλα 3 Κρόκους αυγών (μεγάλους) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. Βούτυρο 125 γρ. κουβερτούρα 65%…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για χοιρινό κότσι (για 4 – 5 άτομα) 1 κότσι χοιρινό με πέτσα 1.8-2 κιλά Χοντρό αλάτι Πιπέρι 350 ml. μπύρα 3-5 σκελίδες σκόρδο 4-6 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για τάρτα γιαούρτι Για την βάση 400 γρ. μπισκότα 150 γρ. βούτυρο 50 γρ. μέλι 50 γρ. ζάχαρη άχνη Για την γέμιση 250 γρ γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ τυρί κρέμα 150 γρ ζάχαρη άχνη 150 ml γάλα 15 γρ ζελατίνη…
Διαβάστε περισσότερα...