Food & Taste

Υλικά παϊδάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι 1 κοτόπουλο, περίπου 1.800 γρ. κομμένο παϊδάκια 60 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 150 ml χυμός πορτοκαλιού 80 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή, τριμμένη 2…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για σοκολατόπιτα Για ένα ταψάκι 20x20 εκ. Για το σιρόπι 300 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 300 μλ νερό 50 γρ κακάο Για την επικάλυψη 250 γρ κουβερτούρα 250 μλ κρέμα γάλακτος  Για τη σοκολατόπιτα 200 γρ…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για ριζότο μανιταριών 1 ½ φλ. ρύζι για ριζότο( arborio ή carnaroli) ½ φλ. αποξηραμένα μανιτάρια (porchini ή morilles) 250 γραμ. φρέσκα μανιτάρια (ασπρομανίταρα ή portobello) 2 κ.σ. βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για ζεστή σοκολάτα με άρωμα πορτοκάλι 4 φλιτζάνια γάλα 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 3/4 φλιτζανιού μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 1 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας…
Διαβάστε περισσότερα...

Τρεις κορυφαίοι σεφ της ελληνικής γαστρονομίας: ο Άνταμ Κοντοβάς, ο Έκτορας Μποτρίνι και ο Βασίλης Μουρατίδης δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις για τα τρία χρόνια λειτουργίας του πιο ποιοτικού street food του «Smash`n Bun»! …
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο 2 φλιτζανάκια ρύζι 3 κουτ. σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια δυόσμο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί και πλάθετε τα γιουβαρλάκια. Τα αλευρώνετε και τα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά Για 4 άτομα κατσικάκι σε μερίδες (2,5 κιλά περίπου) 2 κουτ. του γλυκού μουστάρδα 1 φλυτζάνι λάδι 2 φλιτζάνια του τσαγιού φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη αλάτι, πιπέρι 1 κλαράκι κανέλα μοσχοκάρυδο νερό…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά  400-500 γρ. βρόμη 2 αβγά 50 γρ. σταφίδες 1 κεσεδάκι γιαούρτι Λίγη κανέλα Μία κ. σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μέλι Εκτέλεση Ανακατεύουμε στο μίξερ χειρός τη βρώμη, τα αβγά, τις σταφίδες, την κανέλα και το γιαούρτι.…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 6 μεγάλες πατάτες ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες λίγο μαϊντανό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό χυμό και ξύσμα από 1,5 λάιμ αλάτι, πιπέρι ρίγανη λίγη γλυκιά πάπρικα ½…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 2 φιλέτα μοσχαρίσια 2 κουταλιές σούπας φυτικό λίπος 1/2 κούπα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 κούπες κονιάκ 1 κύβο βοδινό 1 κουτί κρέμα γάλακτος (200-250 γρμ) 2 κουταλιές μαϊντανό 3-4 κουταλιές πιπέρι…
Διαβάστε περισσότερα...