Παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς σε λίγα λεπτά
Νόστιμος και γλυκός χαλβάς σε λίγα μόνο λεπτά.
Συνταγή:
1 ποτήρι λάδι
2 ποτήρια σιμιγδάλι (1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό, 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό)
3 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
Εκτέλεση:
Η συνταγή ενώ είναι απλή απαιτεί να γίνουν ταυτόχρονα σχεδόν δύο εκτελέσεις. Ξεκινήστε με την παρασκευή του σιροπιού για το χαλβά.
Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό και τη ζάχαρη, μαζί με μια φέτα λεμόνι, μέχρι να βράσουν σε σιρόπι. Εντωμεταξύ, σε άλλη κατσαρόλα βάζετε το λάδι να κάψει και ρίχνετε το σιμιγδάλι για να το καβουρδίσετε. Προσοχή! Δεν πρέπει ούτε λίγο, ούτε πολύ καβούρδισμα, το ιδανικό αποτέλεσμα το δίνει ένα μέτριο καβούρδισμα.
Σβήνουμε το μάτι και στο μείγμα σιμιγδαλιού-λαδιού ρίχνουμε το καυτό σιρόπι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε. Στο σημείο αυτό και πριν σφίξει ο χαλβάς προσθέτουμε ότι επιπλέον επιθυμούμε για να του δώσουμε έξτρα γεύση. Βάζουμε το χαλβά σε φόρμα και αφήνουμε να σφίξει για 20 λεπτά. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
