Food & Taste

Brasserie Lorraine κι οι λάτρεις της γαλλικής κουζίνας ξέρουν που μπορούν να απολαμβάνουν τις γεύσεις που αγαπούν. Στη Σπευσίππου 1Α στο Κολωνάκι, εκεί όπου λειτουργεί με μεγάλη επιτυχία, τα τελευταία δύο χρόνια, το πιο ονομαστό γαλλικό…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για εύκολη μακαρονάδα 120 γρ. μακαρόνια  1 κ.γ. γεμάτη πελτέ ντομάτας Φέτα κατά βούληση 10 ml ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα της αρεσκείας μας (π.χ κανέλα, τζίντζερ σκόνη και μπαχάρι, σκόρδο σε σκόνη)…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για κίτρινο ριζότο με κρόκο Κοζάνης και τριμμένα τυριά 3 φλιτζάνια του εσπρέσσο ρύζι γλασέ 1 μικρό καρότο (χοντροτριμμένο) 10 φλιτζάνια του εσπρέσσο κοτόζουμο ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ.…
Διαβάστε περισσότερα...

Η "Γαλάζια Ακτή" αναδεικνύεται σαν το ιδανικό περιβάλλον για κάθε είδους εκδηλώσεις, σφραγίζοντας κάθε στιγμή με τον αέρα του Αιγαίου. Οι μίνιμαλ τόνοι, το πράσινο των δέντρων που αγκαλιάζουν την ακτή σε συνδυασμό με το χρυσαφί της άμμου…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά παϊδάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι 1 κοτόπουλο, περίπου 1.800 γρ. κομμένο παϊδάκια 60 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 150 ml χυμός πορτοκαλιού 80 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή, τριμμένη 2…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για σοκολατόπιτα Για ένα ταψάκι 20x20 εκ. Για το σιρόπι 300 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 300 μλ νερό 50 γρ κακάο Για την επικάλυψη 250 γρ κουβερτούρα 250 μλ κρέμα γάλακτος  Για τη σοκολατόπιτα 200 γρ…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για ριζότο μανιταριών 1 ½ φλ. ρύζι για ριζότο( arborio ή carnaroli) ½ φλ. αποξηραμένα μανιτάρια (porchini ή morilles) 250 γραμ. φρέσκα μανιτάρια (ασπρομανίταρα ή portobello) 2 κ.σ. βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για ζεστή σοκολάτα με άρωμα πορτοκάλι 4 φλιτζάνια γάλα 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 3/4 φλιτζανιού μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 1 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας…
Διαβάστε περισσότερα...

Τρεις κορυφαίοι σεφ της ελληνικής γαστρονομίας: ο Άνταμ Κοντοβάς, ο Έκτορας Μποτρίνι και ο Βασίλης Μουρατίδης δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις για τα τρία χρόνια λειτουργίας του πιο ποιοτικού street food του «Smash`n Bun»! …
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο 2 φλιτζανάκια ρύζι 3 κουτ. σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια δυόσμο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί και πλάθετε τα γιουβαρλάκια. Τα αλευρώνετε και τα…
Διαβάστε περισσότερα...