Food & Taste

Υλικά 500 γρ. κεράσια 2 ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 φλιτζ. ζάχαρη 2 κ. σ. χυμός λεμονιού 1 φλιτζ. φιστίκια Αιγίνης ψίχα ψημένα, ψιλοκομμένα 50 γρ. λευκή σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια Εκτέλεση Ετοιμάζετε σιρόπι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 500 γρ. γαρίδες μεσαίες χωρίς κέλυφος 100 γρ. νερό ζεστό 1 συμπυκνωμένος ζωμός λαχανικών 100 γρ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 30 γρ. χυμός λεμονιού 2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 30 γρ. πιπεριά…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 300 ml κρέμα γάλακτος 300 ml γάλα 150 γρ κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια 4 φύλλα ζελατίνης 125 γρ φουντούκια ωμά Εκτέλεση Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος με το γάλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ 1 πακέτο Σφολιάτα 850 γρ. 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα του φύλλου Φιλέ αμυγδάλου, ελαφρά καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει απαλά Ζάχαρη άχνη ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο,…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 5 κσ παγωτό καραμέλα 250ml γάλα 1 κγ αλάτι 50γρ καραμέλα Εκτέλεση Για να φτιάξεις την καραμέλα, βάζεις 50γρ ζάχαρη σε ένα τηγάνι και ζεσταίνεις μέχρι να γίνει καραμέλα. Ανακατεύεις ώστε να γίνει καραμέλα όλη η ζάχαρη…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 450 γρ. φύλλο Βηρυτού 400 γρ χαλβάς βανίλια 150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 100 γρ. καρύδια 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 φλ. βούτυρο λιωμένο αλάτι πιπέρι Για το σιρόπι 1,5…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 συσκευασία (500γρ.) λαζάνια με αβγό που δεν χρειάζονται βράσιμο, ½ κιλό κιμά 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 μεγάλες τριμμένες ντομάτες 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε τετραγωνάκια 3…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 μεγάλο κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 μεγάλο κουτί γάλα εβαπορέ 400 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 κουταλάκι βανίλια 1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές (σουλτανίνα) Εκτέλεση Xτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ (εκτός από τις σταφίδες),…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 πακέτο ριγκατόνι 6 κουταλιές ελαιόλαδο 4 μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη 2 γεμάτες κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 4 κουταλιές ρύζι γλασέ 4 κούπες γάλα 1 κούπα νερό 1/2 κούπα ζάχαρη 7 κουταλιές άνθος αραβοσίτου βανίλια 20 με 25 κεράσια Εκτέλεση Βράζουμε το νερό με το ρύζι για περίπου 10 λεπτά, ρίχνουμε τις 3 1/2 κούπες γάλα…
Διαβάστε περισσότερα...