Food & Taste

Υλικά για τις κροκέτες 2 μεσαίες γλυκοπατάτες 2 κουτ. της σούπας λιωμένο βούτυρο 4 φύλλα φασκόμηλο, ψιλοκομμένο 1 αυγό 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. του γλυκού πιπέρι τριμμένη φρυγανιά λάδι τριμμένη…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 3,5 φλιτζάνια φρέσκο γάλα 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (έξτρα) 30γρ. κορν φλάουρ λίγο αλάτι 2 αβγά βανίλια για άρωμα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 πακέτο μπισκότα 3-4 μπανάνες…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 κοτόπουλο 40 ml. σάλτσα σόγιας 25 γρ. ζάχαρη 20 γρ. πάστα τομάτας ½ κ. γλυκού πιπέρι καγιέν 100 γρ. κέτσαπ 2 κ. σούπας ηλιέλαιο πιπέρι Εκτέλεση Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο. Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε όλα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. κοφτή μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη αλάτι πιπέρι 250 γρ. γάλα πλήρες 2 αυγά, μεσαία 50 γρ. σπορέλαιο 4 κ.σ. βούτυρο, για το ψήσιμο 8…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 150 γραμμ. σοκολάτα σε κομμάτια 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 5 – 6 κουταλιές της σούπας νερό 3 κρόκοι αυγών καλά χτυπημένοι Eκτέλεση Λιώνετε προσεκτικά σε μια μικρή κατσαρόλα τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο και το…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά Φέτες γαλοπούλας κομμένες ή βρασμένη γαλοπούλα σε κομμάτια ( η ποσότητα εξαρτάται από τις δικές σας προτιμήσεις) 1 καρότο, λεπτοκομμένο 100γρ. ραδίκια, κομμένα στη μέση Ψιλοκομμένος βασιλικός 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 30 γραμ.μανιτάρια porchini αφυδατωμένα  50 γραμ.βουτύρο 1 μικρό κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ 100 ml κρέμα γάλακτος μαϊντανός κεφαλοτύρι / γραβιέρα τριμμένη αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Από τη στιγμή…
Διαβάστε περισσότερα...

Το Delta Restaurant συνεχίζει το υπέροχο ταξίδι του στη βιώσιμη υψηλή γαστρονομία καλωσορίζοντας την ομάδα του Line Athens. Την Πέμπτη 28 Σεπτεμβρίου το Delta Restaurant συνεχίζει το υπέροχο ταξίδι του στη βιώσιμη υψηλή γαστρονομία…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 10 φύλλα κρούστας 1,5 λίτρο γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό λίγο αλάτι 5 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες 2 βανίλιες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο για την κρέμα και επιπλέον για τα φύλλα και το ταψί…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 300 γρ. τραχανάς 300 ml φρέσκο γάλα 5 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. λουκάνικο χωριάτικο κομμένα σε φετάκια 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 200 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια αλάτι, πιπέρι,  Εκτέλεση Σε μια…
Διαβάστε περισσότερα...