Γιάννης Αποστολάκης: Ο γύρος του κόσμου και το «σχολείο» της ζωής. Ο γνωστός σεφ Γιάννης Αποστολάκης πέρασε τα τελευταία 2,5 χρόνια πάνω σε ένα ιστιοφόρο, κάνοντας τον γύρο του κόσμου και καταγράφοντας στιγμές από το απίστευτο ταξίδι του και τα μέρη που επισκέφθηκε. Αυτή η συναρπαστική περιπέτεια έρχεται τώρα στους τηλεοπτικούς μας δέκτες μέσα από τη συχνότητα του Star και τη νέα ταξιδιωτική εκπομπή «Route 360», η οποία θα κάνει πρεμιέρα το Σάββατο, 12 Ιουλίου. Ο Γιάννης Αποστολάκης μίλησε την Τετάρτη, 2 Ιουλίου, στην εκπομπή «Breakfast@Star» για τη νέα του παραγωγή και τη μοναδική εμπειρία που είχε την ευκαιρία να ζήσει, περιγράφοντας το ταξίδι του ως ένα «πολύ δυνατό σχολείο».

«Πολλά μου έχουν μείνει από αυτό το ταξίδι. Πρώτα από όλα, οι φοβερές εικόνες και τα απίστευτα μέρη που ανακαλύψαμε, τα οποία δεν ήξερα ότι υπάρχουν. Πήγαμε σε νησιά στη μέση του Νότιου Ειρηνικού που δεν μπορούσα να φανταστώ ότι υπήρχε τέτοια ομορφιά, δεν το είχα καταλάβει από βίντεο ή ντοκιμαντέρ, μέχρι που το είδα από κοντά», ανέφερε αρχικά ο Γιάννης Αποστολάκης, μεταφέροντας τον ενθουσιασμό του για τις πρωτόγνωρες εικόνες.

Ο σεφ εξήγησε επίσης τις δυσκολίες του εγχειρήματος: «Η ομάδα, όσο περνούν τα επεισόδια, γίνεται όλο και μικρότερη. Και αυτό δείχνει και πόσο δύσκολο ήταν αυτό το ταξίδι και πόσο προσήλωση ήθελε για να το καταφέρεις, να το συνεχίσεις και να φτάσεις όσο πιο μακριά μπορείς».

Το ταξίδι αυτό δεν ήταν μόνο μια οπτική εμπειρία, αλλά και μια βαθιά προσωπική ανακάλυψη. «Ήταν ένα σεμινάριο όλο αυτό το ταξίδι, 2,5 χρόνια, έμαθα πολλά πράγματα για τον εαυτό μου, άλλαξε ο χαρακτήρας μου. Έμαθα πώς να συμπεριφέρομαι, πώς να διαχειρίζομαι τους ανθρώπους. Έμαθα από κάποιους ανθρώπους πώς συμπεριφέρονται στα δύσκολα. Ήταν ένα πολύ δυνατό σχολείο», σημείωσε ο ίδιος.

Παρά την απουσία από την οικογένειά του, ο Γιάννης Αποστολάκης παρέμεινε προσηλωμένος στον στόχο του: «Δεν ήταν δύσκολο που ήμουν 2,5 χρόνια μακριά από την οικογένειά μου, γιατί ήμουν προσηλωμένος στον στόχο μου. Αυτό το ταξίδι το ετοίμαζα πάρα πολλά χρόνια, και ήμουν τόσο συγκεντρωμένος, που δεν άφηνα τίποτα να περάσει μέσα στο μυαλό μου για να με επηρεάσει και να μου δημιουργήσει ανασφάλειες, φοβίες, δεύτερες σκέψεις. Δεν λύγισα ποτέ».

Κλείνοντας τη συνέντευξή του, ο Γιάννης Αποστολάκης μοιράστηκε ένα σημαντικό συμπέρασμα από την παγκόσμια περιπλάνησή του: «Ένα πράγμα που μου έμεινε από αυτό το ταξίδι είναι ότι δεν υπάρχει άλλο μέρος σαν την Ελλάδα, πουθενά, όσον αφορά στις καλοκαιρινές διακοπές. Πήγαμε στα πιο διάσημα μέρη, στα Μπόρα Μπόρα, στην Ταϊτή, στις Μαλδίβες, στα Φίτζι. Όλα τα τουριστικά μέρη τα επισκεφθήκαμε. Πραγματικά, κανένα δεν φτάνει την Ελλάδα». Μια δήλωση που αναδεικνύει την απαράμιλλη ομορφιά της πατρίδας μας, ακόμα και μέσα από τα μάτια ενός ανθρώπου που είδε όλον τον κόσμο.