Σαρακοστιανά: Εύκολη σαλάτα ζυμαρικών

Υλικά

500 gr βίδες βρασμένες και στραγγισμένες

8 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες

2 κουταλιές της σούπας κάππαρη

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό

1 πακέτο (200 gr) τυρί κρέμα

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1/4 κούπας balsamico

½ κούπα ελαιόλαδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ελιές & φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Αρχικά, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τις βίδες, τις λιαστές ντομάτες, την κάππαρη, το βασιλικό και το τυρί κρέμα. Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μπλέντερ το σκόρδο, το balsamico, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα ζυμαρικών. Τέλος, γαρνίρουμε με ελιές και φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα.

Ακολουθήστε την ontime24 στο Google News!