Food & Taste

Υλικά για αρνάκι με κοκκινιστό στην κατσαρόλα με κάστανα και ρόδι 1.500γρ. μπούτι αρνιού χωρίς κόκαλο, σε κύβους 250γρ. κάστανα ψημένα 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου Για 40 μπισκότα 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ ζάχαρη 1 αυγό 280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 βανίλια ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι μπέικιν Για το…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για λαζάνια με κιμά και πιπεριές 1 συσκευασία (500γρ.) λαζάνια με αβγό που δεν χρειάζονται βράσιμο, ½ κιλό κιμά 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 μεγάλες τριμμένες ντομάτες 3 κόκκινες πιπεριές…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για τρουφάκια καρύδας χωρίς ζάχαρη 1 φλ. γεμάτο ψιλοαλεσμένη αμυγδαλόψιχα 1/2 φλ. ινδική καρύδα 1/4 φλ. γάλα 2 κ.σ κακάο 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα πολτοποιημένα ινδική καρύδα για την επικάλυψη…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για ντοµατόσουπα βελουτέ µε γιαούρτι 6 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κομμάτι πράσο ψιλοκομμένο 5-6…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για κρουασάν 350 γρ. γάλα 55 γρ. ζάχαρη 14 γρ. ξερή μαγιά 500 γρ. αλεύρι 350 γρ. παγωμένο βούτυρο μία πρέζα αλάτι Συνταγή για κρουασάν Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα μέχρι τους 50οC.…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για μπουρεκάκια με τυρί και κιμά Για τη ζύμη 1 πακέτο φύλλο κρούστας Για τη γέμιση 300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 ξερό κρεμμύδι 3 κουταλιές γάλα 2 αυγά χτυπημένα 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί γκούντα 150…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά ½ κιλό σπαγγέτι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια 12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος 400 γραμμάρια ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ½ φλιτζάνι κρασί ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι ζάχαρη…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για στρούντελ με μήλα, σοκολάτα και χαλβά 8 φύλλα κρούστας σησαμέλαιο για το άλειμμα των φύλλων 4 μήλα κόκκινα καθαρισμένα, σε κύβους 125γρ. κουβερτούρα ψιλοτριμμένη 100γρ. χαλβά, σε κυβάκια 4-5 κουτ. σούπας γλυκό…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για πιροσκί με φέτα 1 κιλό αλεύρι 300 γραμμάρια φέτα τριμμένη Μισό λίτρο γάλα χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά 1 ασπράδι αβγού 2 κρόκκοι αβγών 150 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι Πιπέρι…
Διαβάστε περισσότερα...