Food & Taste

Ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο Υλικά 1 πακέτο ριγκατόνι 6 κουταλιές ελαιόλαδο 4 μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη 2…
Διαβάστε περισσότερα...

Ιδιαίτερη και πεντανόστιμη Υλικά 8 αυγά 300 γρ. πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες 300 γρ. μπουκετάκια από μπρόκολο, κομμένα σε μικρά κομμάτια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 100 γρ. φέτα σε τρίμματα ξύσμα από 1…
Διαβάστε περισσότερα...

Αρχικά να πούμε ότι το χαρούπι, στα αρχαία ελληνικά «κεράτιον», είναι ο καρπός της χαρουπιάς, που μοιάζει με τους καρπούς της φασολιάς, είναι δέντρο της Μεσογείου, χρησιμοποιήθηκε ως τροφή για τα ζώα, αλλά έθρεψε σε περιόδους πολέμων και…
Διαβάστε περισσότερα...

Το πιο ιδιαίτερο γλυκό Υλικά 25 μπισκότα σαβαγιάρ ½ φλιτζ. τσαγιού λικέρ αμαρέτο + ½ φλιτζ. τσαγιού νερό σκόνη κακάο για το γαρνίρισμα Για τη μους 4 κρόκοι 4 ασπράδια 60 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γραμμ.…
Διαβάστε περισσότερα...

Η νοστιμιά του τηγανητού κοτόπουλου στον φούρνο. Υλικά 8 φλυτζάνια ψημένα ψίχουλα 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 4 στήθη κοτόπουλο 1 φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι 3 κουταλιές…
Διαβάστε περισσότερα...

Ζουμερές και νόστιμες μπουκιές κοτόπουλου με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος για να τις συνοδεύσεις με ρύζι και να κάνεις ένα τέλειο γεύμα. Εύκολο, λαχταριστό και ζουμερό φιλέτο με κρεμώδη λευκή σάλτσα και μαύρο αλάτι για να δώσει έξτρα…
Διαβάστε περισσότερα...

Με κρέμα γάλακτος και τριμμένη παρμεζάνα. Υλικά Για τα ψητά λαχανικά 2 μεσαίες-μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια 15 ντοματούλες ντοματίνια ¼ φλ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη αλάτι πιπέρι. Για τα…
Διαβάστε περισσότερα...

Μια τυρόπιτα που όλοι θα αγαπήσουν. Υλικά 800 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κιλό φέτα θρυμματισμένη 4 μεγάλα αυγά χτυπημένα 2 κ.σ. βούτυρο 800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 400 ml γάλα ½ ματσάκι…
Διαβάστε περισσότερα...

Τα πιο νόστιμα μπισκότα Υλικά 2 ποτήρια βούτυρο 2,5 ποτήρια ζάχαρη 1 ²κ.τ.γ. μαστίχα 1 ²κ.τ.γ. γαρίφαλο 1 ²κ.τ.γ. κανέλα 1 ²κ.τ.γ. σόδα 6 ²κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ το ξύσμα από 2 πορτοκαλιά 1 ποτήρι χυμό…
Διαβάστε περισσότερα...

Ένα γλυκό ξεχωριστό, ντελικάτο και κομψό, παραδοσιακό της Κεφαλονιάς, με πρώτη ύλη το αμύγδαλο, που θα φέρει εαρινές ευωδιές και γεύσεις στην κουζίνα μας. Άλλωστε η αμυγδαλιά, ή αλλιώς “νύφη” του χειμώνα, συμβολίζει και την ελπίδα για…
Διαβάστε περισσότερα...