Food & Taste

Το πρώτο vegan πανηγύρι έγινε αυτή την εβδομάδα στην Ικαρία, με βιολιά, χορό, κρασί αλλά και φαγητά τα οποία δεν περιλάμβαναν κρέας. Ο vegan σεφ, Νίκος Γαϊτάνος, μίλησε στο OPEN για το ικαριώτικο πανηγύρι που είχε μεγάλη επιτυχία και…
Διαβάστε περισσότερα...

Αυτή η συνταγή για γεμιστά είναι ιδιαίτερη, εντυπωσιακή και πολύ χορταστική. Το μεγαλύτερο της όμως προσόν είναι ότι μιλάμε για ένα πραγματικό super food αφού τα οφέλη της είναι τεράστια για τον ανθρώπινο οργανισμό. Μιλάμε για ντομάτες…
Διαβάστε περισσότερα...

Οι θερμοκρασίες σκαρφαλώνουν στην κορυφή και ο καύσωνας ζητάει εύκολα, γρήγορα κι ελαφριά μαγειρέματα. Για αυτό συγκέντρωσα τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για το καλοκαίρι: 10 εύκολες συνταγές για χορταστικό κυρίως γεύμα που δεν θα σε…
Διαβάστε περισσότερα...

Οι Iron Maiden, ένα από τα μεγαλύτερα heavy metal συγκροτήματα στον κόσμο, συντάραξαν πρόσφατα τους θαυμαστές τους και στην Ελλάδα, με μια συναυλία που συγκέντρωσε 50.000 θεατές, κάθε ηλικίας. Στον απόηχο του μοναδικού σόου που έδωσαν στο…
Διαβάστε περισσότερα...

Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για τρυφερό σνίτσελ από στήθος κοτόπουλου, το οποίο μπορείτε να το συνοδέψετε με μια φρέσκια σαλάτα. «Προτείνω να αποθηκεύσετε τη σημερινή συνταγή γιατί σαν και αυτό το σνίτσελ κοτόπουλο δε νομίζω να έχετε…
Διαβάστε περισσότερα...

Μια ιδιαίτερη βραδιά γευσιγνωσίας είχαν την ευκαιρία να ζήσουν, την Τετάρτη 6 Ιουλίου, οι εκλεκτοί καλεσμένοι από την Αθήνα και το Μονακό, στον υπέροχο κήπο του NATU Restaurant που βρίσκεται στο Μουσείου Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας στην…
Διαβάστε περισσότερα...

Μια παραδοσιακή συνταγή με όλα τα μυστικά της. Γίνονται κυρίως με κιμά και ρύζι, ενώ η σάλτσα αυγολέμονο απογειώνει την συνταγή. Υλικά: 6 κολοκύθια , 125 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, 1 πατάτα 200 γρ. ρύζι ( έβαλα basmati) 1 ματσάκι κρεμμύδια…
Διαβάστε περισσότερα...

Η συνταγή για σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη για τους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο. Μπορεί να συνοδεύσει τέλεια το μεσημεριανό γεύμα ή μπορεί και να είναι αρκετή για βραδινό. Υλικά 1 κιλό γαρίδες…
Διαβάστε περισσότερα...

Δοκιμάστε την εναλλακτική σούπα φράουλας που δίνει άλλη διάσταση στις σούπες που γνωρίζατε μέχρι σήμερα. Υλικά 500 γρ. φράουλες 1 λοβό βανίλιας 450 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού 1-2…
Διαβάστε περισσότερα...

Ποιο είναι το πιο καλοκαιρινό φαγητό; Δέκα ανθρώπους να ρωτήσεις και οι δέκα -άντε οι οκτώ, για να μη φανούμε υπερβολικοί- θα απαντήσουν τα γεμιστά. Μπορεί να είναι από τα μπελαλίδικα, παραδοσιακά φαγητά, αλλά αν έχεις τη σωστή συνταγή…
Διαβάστε περισσότερα...