ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά για πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε κυβάκια 4 μικρά κρεμμύδια ξερά και 4 φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο 60 γρ. βούτυρο 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή…

Δροσερό και σπιτικό αυτό το ζελέ αγκαλιάζει σε μία φόρμα τη γλύκα του καλοκαιριού… Υλικά 1½ φλιτζάνι λιωμένο πεπόνι (το χτυπάτε προηγουμένως στο μπλέντερ) 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό ή κρέμα γάλακτος 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού…

Υλικά 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό 4 φιλέτα κοτόπουλου στήθος 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες προαιρετικά 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 / 2…

Σας έχουν πιάσει λιγούρες και ψάχνετε κάτι που θα σας χορτάσει και παράλληλα θα είναι νόστιμο και ελαφρύ; Ο Σταύρος Βαρθαλίτης σας έχει τη λύση! Ο γνωστός chef μπήκε σήμερα Τρίτη στην κουζίνα του Breakfast@Star κι ετοίμασε εύκολο και…

Το πορτοκάλι και η σοκολάτα παίζουν σημαντικό ρόλο στον τομέα της ομορφιάς, αφού κάνουν το δέρμα μας ακόμη πιο λείο, λαμπερό και ελαστικό. Και ελαστικό δέρμα σημαίνει «όχι πια κυτταρίτιδα»: ο πονοκέφαλος του καλοκαιριού, που…

Υλικά γι 10 κρέπες 130γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 5γραμ. αλάτι 1 μεγάλο αυγό 300ml πλήρες γάλα αγελαδινό 85γραμ. αγελαδινό βούτυρο ανάλατο Για τη γέμιση 150γραμ. φράουλες κομμένες σε…

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα στην κατσαρόλα. Κλασική, παραδοσιακή συνταγή και το μυστικό μου για σπυρωτό ρύζι. Υλικά Δοσομετρητής Λήψη Υλικών Για τα ντολμαδάκια 80 αμπελόφυλλα (400γρ.) 350 γρ. ρύζι καρολίνα 2…

Mπακαλιαρόπιτα: Μια υπέροχη πίτα που τη φτιάχνουν στην Κεφαλλονιά και τη συνοδεύουν σχεδόν πάντα με σκορδαλιά. Υλικά 4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ ποτήρι λευκό κρασί 2 κουτ. γλυκού αλάτι 2/3 ποτηριού ελαιόλαδο χλιαρό νερό…

Υλικά 800 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κιλό φέτα θρυμματισμένη 4 μεγάλα αυγά χτυπημένα 2 κ.σ. βούτυρο 800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 400 ml γάλα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ή ματσάκι μάραθο ή δυόσμο…

Η κλασική συνταγή για μαγειρίτσα με όλα τα μυστικά για την αγαπημένη γεύση της Ανάστασης που θα απολαύσετε! Υλικά Για τη μαγειρίτσα 1 συκωταριά από μικρό αρνί 1 αντεριά από μικρό αρνί 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια…