ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά 450 γρ. φύλλο Βηρυτού 400 γρ χαλβάς βανίλια 150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 100 γρ. καρύδια 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 φλ. βούτυρο λιωμένο αλάτι πιπέρι Για το σιρόπι 1,5…

Υλικά 1 συσκευασία (500γρ.) λαζάνια με αβγό που δεν χρειάζονται βράσιμο, ½ κιλό κιμά 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 μεγάλες τριμμένες ντομάτες 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε τετραγωνάκια 3…

Υλικά 1 μεγάλο κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 μεγάλο κουτί γάλα εβαπορέ 400 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 κουταλάκι βανίλια 1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές (σουλτανίνα) Εκτέλεση Xτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ (εκτός από τις σταφίδες),…

Υλικά 4 κουταλιές ρύζι γλασέ 4 κούπες γάλα 1 κούπα νερό 1/2 κούπα ζάχαρη 7 κουταλιές άνθος αραβοσίτου βανίλια 20 με 25 κεράσια Εκτέλεση Βράζουμε το νερό με το ρύζι για περίπου 10 λεπτά, ρίχνουμε τις 3 1/2 κούπες γάλα…

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 3-4 φέτες ξερό ψωμί χωρίς κόρα μουσκεμένο 1 αυγό χτυπημένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας κίτρινο σκληρό τυρί τριμμένο 150 γραμ. φέτα τριμμένη 1 σκελίδα…

Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 3/4 κούπας για κάθε χρήση αλεύρι (75 γραμμάρια) 1/3 φλιτζάνι κακάο σκόνη (60 γραμμάρια) 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 4 αβγά 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη (185…

Υλικά 140 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο 500 γρ. νερό 130 γρ. ζάχαρη 25 γρ. κακάο Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη μαζί με το νερό και το κακάο. Σε ένα μπολ τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και…

Υλικά 2 μεσαίες γλυκοπατάτες 2 κουτ. της σούπας λιωμένο βούτυρο 4 φύλλα φασκόμηλο, ψιλοκομμένο 1 αυγό 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. του γλυκού πιπέρι τριμμένη φρυγανιά λάδι τριμμένη παρμεζάνα & ξύσμα…

Υλικά 70 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό προς ζεστό 150 γρ. φρουί ζελέ κεράσι 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κουτάκια σκόνη βανίλιας 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 200 γρ. φρέσκα κεράσια, πλυμένα, χωρίς κοτσάνια και κουκούτσια,…

Υλικά 8 γαρίδες 150 γραμμάρια φέτα ½ κιλό ντομάτες ώριμες και σφιχτές ή σάλτσα ντομάτας 1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη 3 κουτ σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 4 κουτ σούπας ελαιόλαδο…