κολοκυθάκια

Υλικά 1 πακέτο ριγκατόνι 6 κουταλιές ελαιόλαδο 4 μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη 2 γεμάτες κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα…

Ένα υπέροχο πιάτο που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει γευστικά από το αντίστοιχο με κρέας. Υλικά 6 μεγάλα κολοκύθια, χοντρά, κομμένα στη μέση 400γρ. λευκά μανιτάρια, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα…

Απρόσμενες γεύσεις από το… ταπεινό ζαρζαβατικό. Υλικά 500 γραμμάρια λαζάνια 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες…