Η viral πίτσα του TikTok με 500 θερμίδες

Η viral πίτσα του TikTok με 500 θερμίδες. Νόστιμη, τραγανή και γεμάτη πρωτεΐνη! Η πιο ελαφριά εκδοχή πίτσας που έγινε τάση στο TikTok: έτοιμη σε λίγα λεπτά, με 51 γραμμάρια πρωτεΐνης και γεύση που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τις κλασικές.

Αν αγαπάτε την πίτσα αλλά προσπαθείτε να προσέξετε τη διατροφή σας, αυτή η “έξυπνη” συνταγή των 500 θερμίδων θα γίνει το νέο σας αγαπημένο comfort food. Με ελάχιστα υλικά, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και εκπληκτικά τραγανή βάση, η πίτσα αυτή αποδεικνύει ότι η ισορροπημένη διατροφή δεν χρειάζεται να είναι βαρετή.

Τι θα χρειαστείτε

• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή χωρίς γλουτένη)

• ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

• ½ φλιτζάνι cottage cheese (2% λιπαρά)

• 1 μεγάλο αυγό

• 2 κουταλιές σάλτσα πίτσας ή πέστο

• 3–4 κουταλιές μοτσαρέλα

• ½ φλιτζάνι ψητό κοτόπουλο ή λουκάνικο γαλοπούλας

• Μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση

• Φρέσκο βασιλικό

• Μπαλσάμικο γλασέ (προαιρετικά)

Extra tip: Αν σας ενοχλεί η κόκκώδης υφή του cottage cheese, περάστε το γρήγορα από το μούλτι για πιο βελούδινο αποτέλεσμα. Μπορείτε να προσθέσετε ρίγανη, σκόρδο ή ιταλικά μυρωδικά για πιο έντονο άρωμα.

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.

2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε cottage cheese, αυγό, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ μέχρι να έχετε λείο μείγμα.

3. Στρώστε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί και απλώστε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα (περίπου 20 εκ.).

4. Ψήστε για 20–25 λεπτά, ώσπου η βάση να πάρει χρώμα και να σταθεροποιηθεί.

5. Αυξήστε τη θερμοκρασία στους 200°C και προσθέστε σάλτσα, μοτσαρέλα, κοτόπουλο και ντοματίνια.

6. Ψήστε για άλλα 5–8 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει η πίτσα χρυσαφένια.

7. Σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό και, αν θέλετε, λίγες σταγόνες μπαλσάμικο.

Μυστικά επιτυχίας

• Μην παραλείψετε το προψήσιμο της βάσης· είναι το μυστικό για να παραμείνει τραγανή.

• Προσθέστε ρίγανη ή σκόρδο στη ζύμη για πιο γεμάτη γεύση.

• Σερβίρετέ τη ζεστή αλλά όχι καυτή, για να αναδειχθούν τα αρώματα και η υφή της.

 Το αποτέλεσμα

Μια πίτσα λεπτή, τραγανή, απολαυστική και πλούσια σε πρωτεΐνη — χωρίς τις «ενοχές» των κλασικών συνταγών. Ιδανική επιλογή για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, αλλά δεν θέλουν να στερηθούν τη γεύση.

Διατροφική αξία ανά πίτσα

• 526 θερμίδες

• 51 γρ. πρωτεΐνη

• 31 γρ. υδατάνθρακες

• 21 γρ. λιπαρά (9 γρ. κορεσμένα)

Η viral πίτσα που έχει ξετρελάνει το TikTok — και που αποδεικνύει ότι η απόλαυση μπορεί να είναι και υγιεινή.

Όλα τα viral video εδώ.