Η γηραιότερη barista στην Ιταλία είναι 100 ετών! Από το 1958 μέχρι σήμερα είναι πάντα στη θέση της: Στο Bar Centrale από τις 7:00 το πρωί, για να σερβίρει τους πελάτες της. Η Άνα Πόσι είναι ιδιοκτήτρια του συγκεκριμένου μπαρ που βρίσκεται σε μια μικρή πόλη στη βόρεια Ιταλία, κοντά στη λίμνη Maggiore.
Πριν από λίγους μήνες, έγινε 100 ετών και είναι η γηραιότερη barista της χώρας. Από τότε που θυμάται τον εαυτό της, δουλεύει.
«Πάντα δουλεύω – Κυριακές, Πάσχα, Χριστούγεννα. Δεν είμαι ποτέ σε διακοπές», τονίζει στον Guardian. Άνοιξε το Bar Centrale το 1958 μαζί με τον σύζυγό της, σερβίροντας εσπρέσο και καπουτσίνο στους πελάτες. Τα ποτά προστέθηκαν στο μενού το 1971. Αλλά δεν ήταν αυτό που έκανε το μαγαζί ξεχωριστό. Τζουκ μποξ, φλίπερ, τραπέζι ποδοσφαίρου και άλλα παιχνίδια, το έκαναν στέκι των νέων. Οι άνθρωποι πήγαιναν εκεί για να χορέψουν και να διασκεδάσουν. Όταν ο σύζυγός της πέθανε, η Άνα Πόσι αφιέρωσε τη ζωή της στο μπαρ και στα δύο παιδιά τους.
Σήμερα, το Bar Centrale έχει μέσα και ένα βιβλιοπωλείο όπου οι πελάτες μπορούν να ανταλλάξουν βιβλία και να διαβάσουν πίνοντας τον καφέ τους. Αν και πλέον οι άνθρωποι κάθονται στα κινητά τους, πολλοί «έρχονται να με συναντήσουν, γιατί είναι αδύνατο να πιστέψουν ότι εξακολουθώ να δουλεύω», τονίζει, μιλώντας για τους πελάτες της. «Όταν φεύγουν, φεύγουν χαρούμενοι και γεμάτοι – δεν ξέρω τι είναι αυτό που έχω μεταδώσει». Σίγουρα, δεν έχει καμία πρόθεση να σταματήσει τη δουλειά σύντομα. «Θα συνεχίσω όσο το επιτρέπει η υγεία μου».
Μέσα στο μπαρ, βρίσκει κανείς και μια ταμπέλα που θυμίζει στους επισκέπτες το επίτευγμά της: «La barista più longeva d’Italia» («Η γηραιότερη barista στην Ιταλία»). Η ίδια, εάν και επίσημα συνταξιοδοτήθηκε στα 60 της, δεν σταμάτησε ποτέ να δουλεύει. «Γιατί να σταματήσω; Το μπαρ μου είναι περισσότερα από μία δουλειά για μένα, είναι η ζωή μου», τονίζει. Γι΄αυτό και η Άνα Πόσσι συμβουλεύει κάθε νέο να επιλέξει μια δουλειά που αγαπάει.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
