Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα-Με ζεστό dressing μουστάρδας και βάση το ελαιόλαδο. Η συγκεκριμένη πατατοσαλάτα είνα μια ελαφριά και νόστιμη συνταγή που μπορείς να σερβίρεις σαν συνοδευτικό, αλλά και να την απολαύσεις ως κυρίως γεύμα. Γιατί συνήθως οι έξυπνες παραλλαγές των κλασικών συνταγών κάνουν όλη τη διαφορά. Γιατί μπορείς να απολαύσεις αγαπημένα πιάτα, απλώς σε πιο “καθαρή” εκδοχή, χωρίς να νιώθεις ότι στερείσαι. Ένα φαγητό που σε χορταίνει, ενώ έχει και γεύση και χαρακτήρα.
Υλικά:
- Πατάτες
- Κρεμμύδι
- Μηλόξυδο
- Σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
- Μουστάρδα
- Ελαιόλαδο
- Καπνιστή πάπρικα
- Αγγουράκι τουρσί
- Ψιλοκομμένο άνηθο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Βράζεις τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, τις κόβεις σε κομμάτια και τις αφήνεις στην άκρη.
- Σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρεις το κρεμμύδι μαζί με το μηλόξυδο και το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι, μέχρι να δέσουν και να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτεις τη μουστάρδα και λίγο ακόμα λάδι, ανακατεύοντας ώστε να δημιουργηθεί ζεστό dressing.
- Ρίχνεις το dressing μέσα στο μπολ με τις πατάτες, και ανακατεύεις απαλά να καλυφθούν από τη σάλτσα.
- Προσθέτεις καπνιστή πάπρικα, ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί, άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατεύεις ελαφρά και σερβίρεις όσο είναι ακόμα ζεστή.
Διαβάστε επίσης: Banana bread μόνο με 3 υλικά και έξτρα αφράτο
Όλα τα viral video εδώ.
