Πώς να φτιάξετε εύκολο και λαχταριστό μιλφέιγ! Σχεδόν κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα «1.000 φύλλα», πόσω μάλλον αν είναι ολόφρεσκο από τα χεράκια σας. Χαρακτηριστικό του είναι τα πολλά (συνήθως 3 ή και περισσότερα) φύλλα σφολιάτας. Η ονομασία του (χίλια φύλλα) αναφέρεται στον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου να επιτευχθεί ο μεγάλος αριθμός στρώσεων.
Πώς να φτιάξετε εύκολο και λαχταριστό μιλφέιγ!
Υλικά
- 2 πακέτα σφολιατίνια
- 400 γρ. σαντιγί
- 4 ποτήρια γάλα
- 2 ποτήρια νερό
- 250 γρ. βούτυρο
- 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- Ζάχαρη άχνη (για το πασπάλισμα)
- 1 βανίλια (για το σερβίρισμα)
Εκτέλεση
- Αρχικά, βουτυρώνετε ελαφρά ένα πυρέξ και τοποθετείτε τα πρώτα φύλλα, φροντίζοντας να γεμίσετε όλη την επιφάνεια του σκεύους.
- Σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε το γάλα, το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το φακελάκι κρέμας ζαχαροπλαστικής και ανακατεύετε συνεχώς.
- Μόλις πήξει η κρέμα, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει.
- Σε ένα μίξερ, χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί. Προσθέτετε λίγη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύετε μέχρι να στέκεται η σαντιγί στο σύρμα.
- Ρίχνετε τη μισή κρέμα πάνω στις σφολιατίνες. Προσθέτετε άλλη μια στρώση σφολιατίνες και την υπόλοιπη κρέμα.
- Από πάνω βάζετε τη σαντιγί και γαρνίρετε με σφολιατίνες τριμμένες.
- Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο για να σφίξει και απολαμβάνετε.
Όλα τα viral video εδώ.
