Τόσο εύκολο και γρήγορο, τόσο νόστιμο και τρυφερό, που θα γίνει το αγαπημένο σας! Φτιάξτε όλοι αυτό το ψαρονέφρι με ζεστή σαλάτα μανιταριών.
Υλικά
Δοσομετρητής
Λήψη Υλικών
Για το ψαρονέφρι
2 κομμάτι/ια ψαρονέφρι (350 γρ. έκαστο)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. ζωμό κρέατος ή κότας
1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 κ.σ. γούστερ σως
100 γρ. κρέμα γάλακτος
Φρεσκοτριμένο πιπέρι, λίγο αλάτι
Για τη ζεστή σαλάτα μανιταριών
300 γρ. μανιτάρια Portobello και ασπρομανίταρα
1 σκελ. σκόρδο σπασμένη
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Λίγα φλέικς παρμεζάνας
Λίγες σταγόνες λευκό βαλσαμικό ξίδι
Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
Πιπέρι, λίγο αλάτι
Πηγή argiro.gr
