Ρολάκια μήλου με ψωμί του τοστ
Υλικά για ρολάκια μήλου με ψωμί του τοστ
10 φέτες ψωμί του τόστ χωρίς κόρα
1 μήλο
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
1/4 κ.σ. κανέλα + 1/2 κ.σ. κανέλα
2 κ.γ. μαργαρίνη ή βούτυρο
32 gr. ζάχαρη
60 gr. τυρί κρέμα
1 αυγό
20 ml. φρέσκο γάλα
Εκτέλεση
Αρχικά, καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Στο μείγμα του μήλου προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και 1/4 κουταλιά της σούπας κανέλα.
Τέλος, σε ένα τηγάνι βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού βούτυρο και σωτάρουμε το μήλο για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, παίρνουμε μια φέτα ψωμί και με τη βοήθεια ενός πλάστη τη λεπταίνουμε.
Αλείφουμε τη φέτα με το τυρί κρέμα και βάζουμε μια μικρή ποσότητα (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού) απ΄το μήλο και ρολάρουμε.
Προσέχουμε να κλείσει καλά στην άκρη. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα του μήλου.
Έπειτα «χτυπάμε» το αυγό με το γάλα και «περνάμε» ένα ένα τα ρολάκια, τα οποία στη συνέχεια τηγανίζουμε σε σκεύος που έχουμε πριν βάλει το βούτυρο.
Τηγανίζουμε τα ρολάκια μας από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε ένα μείγμα από 32 gr. ζάχαρη και μισή κουταλιά της σούπας κανέλα και αμέσως μετά το τηγάνι περνάμε καθένα ρολάκι απ΄το μείγμα αυτό.
