Σαλάτα με γαλοπούλα και λαχανικά

Υλικά

Φέτες γαλοπούλας κομμένες ή βρασμένη γαλοπούλα σε κομμάτια ( η ποσότητα εξαρτάται από τις δικές σας προτιμήσεις)

1 καρότο, λεπτοκομμένο

100γρ. ραδίκια, κομμένα στη μέση

Ψιλοκομμένος βασιλικός

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες

1 μαρούλι, κομμένο

1 κρεμμύδι σε φέτες

1 αγγούρι κομμένο σε ψιλές φέτες

200γρ. τομάτες baby, κομμένες στα δύο

50γρ. φιστίκια Αιγίνης, κομμένα στη μέση

Για το dressing

¾ του φλιτζανιού ελαιόλαδο

3 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από 1 λεμόνι

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

2 κουταλιες της σούπας ξίδι

1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

χυμό από ½ λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Για το dressing, ανακατέψτε όλα τα υλικά πολύ καλά και περιχύστε με αυτά τη σαλάτα.

Ακολουθήστε την ontime24 στο Google News!