Χτισμένο αμφιθεατρικά στις νότιες πλαγιές του όρους Βέρνου (Βίτσι) και πλαισιωμένο από επιβλητικά βουνά και ένα αλπικό τοπίο απαράμιλλης ομορφιάς, βρίσκεται το Νυμφαίο, μικρός παραδοσιακός και, επισήμως από το 1978, διατηρητέος οικισμός, με ένα λαμπρό ιστορικό παρελθόν και μια αξιοζήλευτη πολιτιστική παράδοση. Το αρχοντικό αυτό βλαχοχώρι του νομού Φλώρινας, το ωραιότερο, ίσως, χωριό της Ελλάδας, που συγκαταλέγεται και επίσημα στα 10 ομορφότερα χωριά όλης της Ευρώπης, με σύμμαχο του τη συναρπαστική του φύση, τα ιστορικά μνημεία και την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του, καταφέρνει να μαγεύει κάθε επισκέπτη.
Σε ένα παραμυθένιο σκηνικό το αρχοντικό Νυμφαίο ξεδιπλώνει την αρχιτεκτονική κομψότητά του, μέσα από λιθόστρωτα στενά και καλντερίμια και μια σειρά από καλοδιατηρημένα πετρόκτιστα αρχοντικά, που παραμένουν στον χώρο για να θυμίζουν την αλλοτινή του αίγλη. Ξεχωρίζει επιβλητική η Νίκειος σχολή, το παλαιό σχολείο του οικισμού και νυν συνεδριακό κέντρο του ΑΠΘ, σήμα κατατεθέν του οικιστικού πυρήνα του Νυμφαίου, που εντυπωσιάζει με την αρχιτεκτονική του όψη και τη στιβαρή ανωδομή του. Η πετρόκτιστη Βασιλική του Αγίου Νικολάου, προκαλεί τον θαυμασμό με τον εντυπωσιακό διάκοσμο της, τις αγιογραφίες και τις εικόνες της υψηλής βυζαντινής τεχνοτροπίας, ενώ το εξαιρετικό Μουσείο Αργυροχρυσοχοΐας, Λαογραφίας και Ιστορίας του Νυμφαίου, αποκαλύπτει στον καθένα, την πλούσια και ενδιαφέρουσα πολιτιστική παράδοση των ντόπιων.
Σήμα κατατεθέν, το παλιό πέτρινο σχολείο: η Νίκειος Σχολή, δωρεά του μεγάλου καπνεμπόρου Ζαν Νίκου το 1928
Η επίσκεψη στο κοντινό περιβαλλοντικό κέντρο ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ, το μοναδικό σε όλη την Ελλάδα κέντρο ενημέρωσης για τη ζωή της καφέ αρκούδας στην περιοχή, αναδεικνύεται σε μια ενδιαφέρουσα εμπειρία ζωής, την ώρα που εξορμήσεις και λοιπές δραστηριότητες ( πεζοπορία, ποδηλασία βουνού, αναρριχήσεις και canoe kayak) στις λίμνες Ζάζαρη και Χειμαδίτιδα και στα πυκνά δάση οξιάς, που περιβάλλουν το Νυμφαίο, θα σας φέρουν πιο κοντά στο μεγαλείο της φύσης και θα αποτελέσουν σκηνικό για ανεπανάληπτες στιγμές σε έναν προορισμό, που θα έχει καταφέρει να μαγέψει τον καθένα.
Η τοπική κουζίνα της περιοχής προσφέρει μια μεγάλη γκάμα νόστιμων πιάτων με βάση το κρέας. Δοκιμάστε κρέας στη στάμνα, κυνήγι, εξαιρετικά μαγειρευτά και σούπες, χειροποίητα ζυμαρικά και νόστιμες πίτες, αλλά και πιάτα με λιμνίσια ψάρια (γριβάδι), συνδυασμένα με τα εκλεκτά κρασιά της ευρύτερης περιοχής του Αμυνταίου.
Η μικρή λίμνη με την ειδυλλιακή φύση
Η Ζάζαρη (γνωστή και ως Λίμνη Αγίων Θεοδώρων) είναι μικρή λίμνη που βρίσκεται στα νότια του νομού Φλώρινας, στους πρόποδες του όρους Βέρνο της Μακεδονίας. Είναι μία από τις λίμνες της υδρολογικής λεκάνης που σχηματίζεται ανάμεσα στα όρη Βέρνο, Βόρας, Άσκιο και Βέρμιο και που περιλαμβάνει ακόμα τις λίμνες Βεγορίτιδα, Πετρών και Χειμαδίτιδα. Η Ζάζαρη έχει έκταση περίπου 2 τ.χλμ. και βρίσκεται σε υψόμετρο 602 μέτρων. Το μέσο βάθος της είναι 4,6 μέτρα. Τροφοδοτείται από το μικρό ποτάμι του Σκλήθρου που πηγάζει από το Βέρνο και αυτή με την σειρά της τροφοδοτεί την γειτονική της λίμνη Χειμαδίτιδα. Η Ζάζαρη και η γειτονική της Χειμαδίτιδα ανήκουν στο δίκτυο Natura 2000 με τον κωδικό GR 1340005. Τα χωριά που βρίσκονται κοντά στη Ζάζαρη είναι, το Λιμνοχώρι (στην ανατολική όχθη της λίμνης), τα Βαλτόνερα, οι Ανάργυροι και το Σκλήθρο.
Πίστες που περνούν μέσα από πυκνά δάση οξιάς
Το Χιονοδρομικό κέντρο “Βίτσι” βρίσκεται στην περιοχή Οξυά της κοινότητας Βιτσίου του Δήμου Καστοριάς, σε απόσταση μόλις 22 χιλ. από την πόλη της Καστοριάς. Βρίσκεται σε μια υπέροχη τοποθεσία μέσα στα δένδρα, με υπέροχη θέα στη λίμνη και στα βουνά της Καστοριάς. Ο δρόμος είναι ασφαλτοστρωμένος και αποχιονίζεται πάντα ενώ οι άνθρωποι του Σ.Χ.Ο. Καστοριάς είναι πάντα εκεί για οτιδήποτε χρειαστεί. Οι λάτρεις του σκι και του snowboard έχουν την ευκαιρία για μερικά slalom με φόντο ένα από τα ομορφότερα τοπία της χώρας σε πίστες που περνούν μέσα από πυκνά δάση οξιάς. Στο χιονοδρομικό υπάρχουν: 3 πίστες Σκι (1000-1400-1850 μ), Πίστα Snowboard (1000 μ) & ένα εντυπωσιακό Snow-Park, Πίστα Αρχαρίων με Baby-Lift, Διαδρομές ειδικά για Snowboard και ένα από τα καλύτερα Snow-parks, Σχολή Σκι με εξειδικευμένους δασκάλους, ενοικιάσεις σκι-Snowboard, έλκηθρα.
Διαβάστε ακόμα: Το «μπαλκόνι» του Ολύμπου στο Αιγαίο
Όλα τα viral video εδώ.
