τορτελίνια

Υλικά 500 γραμμάρια ζυμαρικά τορτελίνι Για τη σάλτσα ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 10 κλωνάρια μαϊντανό αλάτι πιπέρι λίγο ζάχαρη 5 ντομάτες ώριμες 250 γραμμάρια μανιτάρια λευκά φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό 2…

Με κρέμα γάλακτος και τριμμένη παρμεζάνα. Υλικά Για τα ψητά λαχανικά 2 μεσαίες-μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια 15 ντοματούλες ντοματίνια ¼ φλ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη αλάτι πιπέρι. Για τα…