ΣΥΝΤΑΓΗ

Η Δέσποινα Βανδή πέρα από εκπληκτική τραγουδίστρια, είναι και καταπληκτική μαγείρισσα. Μάλιστα ως άτομο των παραδόσεων τις τηρεί, θέλοντας να μεταφέρει στα παιδιά της, όσα έχει μάθει κι εκείνη από την μητέρα της. Έτσι, λοιπόν, η Δέσποινα…

Η λαγάνα, το άζυμο αυτό ψωμί, παίζει αναμφίβολα κυρίαρχο ρόλο στο νηστίμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Η λαγάνα, παρασκευάζεται χωρίς προζύμι. Διαβάστε μία εύκολη συνταγή για τραγανή λαγάνα. Συστατικά 1,5 κιλό αλεύρι…

Με ζαμπόν και φρυγανιά Υλικά 100 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κυβάκια 200 γρ. βρασμένο κοτόπουλο, κομμένο σε κυβάκια 60 γρ. άπαχο ζαμπόν, κομμένο σε κυβάκια 3 αβγά 3 κ. σ. αλεύρι 40 γρ. τριμμένη φρυγανιά 30 γρ.…

Υλικά 450 γραμμάρια πέννες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ¾ φλιτζάνι ντομάτες πολτοποιημένες 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ κουταλιά της σούπας γάλα 60 γραμμάρια…

Το κλασικό γιουβέτσι με το χοντρό κριθαράκι και το κρέας, στην γκουρμέ του εκδοχή έχει τζίντζερ, αστεροειδή γλυκάνισο και ελάχιστη φυσική βανίλια. Υλικά Μερίδες: 4-5 Για το μοσχάρι 1 κιλό μοσχαρίσια σπαλομίτα (πολύ ζουμερό και νόστιμο…

Υλικά 1 μικρή πράσινη λόλα ½ iceberg ½ ελληνικό μαρούλι 100 γρ γραβιέρα  2 κ.γ. σουσάμι 3 αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα 4 κ.σ. ελαιόλαδο  1 ½ κ.σ. μηλόξιδο  1 κ.γ. μέλι Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τα…

Για όλους εσάς που αγαπάτε το καστανό ρύζι, η παρακάτω συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας. Υλικά 1 φλ. καστανό ρύζι (βρασμένο) 1 φλ. μαύρο ρύζι (βρασμένο) 1 φλ. αρακά (βρασμένο) 1 φλ κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο) 1 καρότο κομμένο σε…

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μοιράζεται όλα τα μυστικά για να φτιάξετε την πιο επιτυχημένη και λαχταριστή βασιλόπιτα, που θα εντυπωσιάσει τους πάντες. Διαλέξατε τη συνταγή που σας αρέσει; Αν όχι ακόμα, εδώ θα βρείτε ανάμεσα στις βασιλόπιτες που…

Νόστιμα και τραγανά μπισκότα Υλικά 1,5 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη ½ κούπα χυμό λεμονιού Ξύσμα ενός μεγάλου ή δύο μικρών λεμονιών ¼ κούπας κονιάκ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα…

Χριστόψωμο. Σύμφωνα με τις παραδόσεις αυτές τις μέρες οι νοικοκυρές ανά την Ελλάδα το ετοιμάζουν μαζί με τις υπόλοιπες χριστουγεννιάτικες συνταγές. Την ημέρα του Χριστού, ο νοικοκύρης έπαιρνε το χριστόψωμο, το σταύρωνε, το έκοβε και το…