ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά 1 λίτρο γάλα 6 φύλλα χωριάτικα 2 ½ κ.σ. βούτυρο αγελάδος 2 κ.σ. αλεύρι 3 αυγά 2 σφηνάκια λικέρ μαστίχας 600 γρ φέτα  Πιπέρι ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 5 κ.σ. ελαιόλαδο  Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα…

Υλικά 75 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ψιλή ζάχαρη 2 αυγά 25 γρ. φουντούκια 100 γρ. αλεύρι 100 γρ. άλειμμα πραλίνας Για τη διακόσμηση 100 γρ. κουβερτούρα…

Υλικά 3 αυγά (κατά προτίμηση βιολογικά) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ φλιτζ. ελαιόλαδο  ½ φλιτζάνι γάλα 100 γρ. γραβιέρα  200 γρ. φέτα (κομμένη σε μικρά κομματάκια) 1 κουτ.…

Υλικά ½ κιλό μαυρομάτικα φασολάκια ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο  ½ φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι για πιλάφι 3-4 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι 2-3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές ροδέλες (δαχτυλίδια) 1 κουταλιά της…

Υλικά 1 λίτρο γάλα πλήρες 8 κ.τ.σ. σιμιγδάλι ψιλό 4 κ.τ.σ. λευκή ζάχαρη (κρυσταλλική) 4 αυγά 2 κ.τ.σ. βούτυρο τύπου Κερκύρας Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 πρέζα βανίλια 1 κ.τ.σ. καστανή ζάχαρη ½ κ.τ.γ. τριμμένη κανέλα…

Μια συνταγή του βουνού Υλικά Σαρακοστιανά: Σαγανάκι με γαρίδες και φέτα 02.02, 10:22 1 κιλό σταρένιο ψωμί ξερό 1 κεφάλι σκόρδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο ¼ του φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ξίδι ½ φλιτζάνι του…

Ένα υπέροχο γλυκό Υλικά Για τη ζύμη θα χρειαστούμε: 63 gr βούτυρο 38 gr ζάχαρη άχνη 1 βανίλια 17 gr αβγά 113 gr αλεύρι 13gr κακάο Εκτέλεση Ομογενοποιούμε σε μίξερ το βούτυρο, την άχνη και τη βανίλια.…

Η πιο απολαυστική βασιλόπιτα Υλικά 650 γρ (3 1/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 525 γρ (3 1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη άχνη Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2 βανίλιες 2 γρ. (1 κουτ. γλυκού) μοσχοκάρυδο σε…

Οι θερμοκρασίες σκαρφαλώνουν στην κορυφή και ο καύσωνας ζητάει εύκολα, γρήγορα κι ελαφριά μαγειρέματα. Για αυτό συγκέντρωσα τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για το καλοκαίρι: 10 εύκολες συνταγές για χορταστικό κυρίως γεύμα που δεν θα σε…

Γνωρίζετε ότι υπάρχουν βότανα που βοηθούν σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας και φυτικές κρέμες που ανακουφίζουν από τον κνησμό και εξαφανίζουν τους μώλωπες. Τις στιγμές, όμως, που τα χρειάζεστε δεν θυμάστε ποια είναι. Έχετε σκεφτεί να…