ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά 6 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους 300 γρ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο 3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. φέτα τριμμένη 200 γρ. κεφαλοβραβιέρα τριμμένη 80 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές σούπας άνηθος…

Υλικά Για τη ζύμη:• 1 κεσεδάκι (200 γραμ.) γιαούρτι 200 γραμ. νερό 80 γραμ. ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας αλάτι 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για τη tomato ΒΒQ: 1 συσκευασία (150 γραμ.) τομάτα…

Υλικά 2 φλ. κρέμα γάλακτος για γλυκά 1½ φλ. ζάχαρη άχνη 2 κρόκους αυγών 600 γρ. μασκαρπόνε 3 πακέτα σαβαγιάρ 6 κ. σ. κονιάκ 3 κ. σ. στιγμιαίο καφέ 2½ φλ. γάλα 1 κ.γ. τριμμένη σοκολάτα Εκτέλεση Χτυπάς στο…

Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κοτόπουλο σε κομμάτια 2 σκ. σκόρδο 2 ξερά κρεμμύδια 4 πιπεριές χρωματιστές 2 ντομάτες χωρίς σπόρους και φλούδες 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 1 κ.σ. κορν φλάουρ 2 κ.σ. μαϊντανό…

Υλικά 1 κιλό γλυκοπατάτες λίγο θυμάρι 3 φέτες μπέικον 100 γραμ. βούτυρο αγελάδος 150 γραμ. κρέμα γάλακτος (ή γάλα) αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τις γλυκοπατάτες με τη φλούδα τους πολύ καλά να φύγει όλο το χώμα.…

Υλικά 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη 1 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο ½ φλ. κασέρι 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. άνηθο 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα 2/3 φλ. Φαρίνα πιπέρι 1 φλ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ελαιόλαδο ΓΙΑ ΤΗΝ…

Υλικά για δέκα κρέπες Για το χυλό 130γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 5γραμ. αλάτι 1 μεγάλο αυγό 300ml πλήρες γάλα αγελαδινό 85γραμ. αγελαδινό βούτυρο ανάλατο Για τη γέμιση 150γραμ.…

Υλικά 6 αβγά 450 γρ. σπανάκι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλ.τσ. ανθότυρο 3 κ.σ. γραβιέρα ή κεφαλοτύρι 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι…

Υλικά Μοσχαράκι στιφάδο με πατάτες τηγανητές 13.02, 09:49 1 1/2 κ. μοσχάρι σπάλα ή ελιά ελαιόλαδο 1 φλ. λευκό ή κόκκινο ξηρό κρασί 1 ξερό φύλλο δάφνης ή 1 κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο αλάτι, πιπέρι 3 καρότα, 3…

Υλικά 550 γρ. ολόκληρα ντοματάκια από κονσέρβα, μαζί με το ζουμί τους 2 κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας 1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 4 κουτ. σούπας φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 300 γρ. ρύζι…