Ψάρι στο αλουµινόχαρτο με ντομάτες
Υλικά
4 κοµµάτια φιλέτα άσπρου ψαριού
2 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειµµα
4 µέτριες ντοµάτες ξεσποριασµένες και ψιλοκοµµένες
2 κρεµµύδια ψιλοκοµµένα ή 2 φρέσκα κρεµµυδάκια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένες (προαιρετικά)…