Το κόκκινο σουφλέ του καλοκαιριού
Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες ή βιδάκι ή πένες
300-350 γρ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη
βούτυρο
250-300 ml κρέμα γάλακτος
Για τη σάλτσα
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
200-250 γρ. μανιτάρια…