ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ

Υλικά 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι (ή για όλες τις χρήσεις) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 8 γρ. ή 25 γρ. νωπή 80 ml χυμός πορτοκαλιού (1 μεγάλο πορτοκάλι) 60 ml ηλιέλαιο 110-120 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρά χλιαρό 60…

Υλικά ½ κιλό μύδια φρέσκα 1 ½ κιλό σπανάκι 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι άνηθο 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα…

Υλικά 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (με τη φλούδα) 1 φλιτζάνι του τσαγιού πουρέ πατάτας σε σκόνη 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ή δυόσμο 1…

Ένα πολύ εύκολο γλυκό Υλικά 200 γρ. ηλιέλαιο 500 γρ.καθαρισμένη κολοκύθα 200 γρ. ζάχαρη καρύδας 250 γρ. φαρίνα 250 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 200 γρ.χυμός πορτοκαλιού και ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 ρακοπότηρο κονιάκ 1/2…