Πουρές γλυκοπατάτας
Υλικά
1 κιλό γλυκοπατάτες
λίγο θυμάρι
3 φέτες μπέικον
100 γραμ. βούτυρο αγελάδος
150 γραμ. κρέμα γάλακτος (ή γάλα)
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε τις γλυκοπατάτες με τη φλούδα τους πολύ καλά να φύγει όλο το χώμα.…