Σαρακοστιανά: Φασολάκια μαυρομάτικα
Υλικά
½ κιλό μαυρομάτικα φασολάκια
½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι για πιλάφι
3-4 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι
2-3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές ροδέλες (δαχτυλίδια)
1 κουταλιά της…