Σαρακοστιανά: Θράψαλα κοκκινιστά με φασολάκια
Υλικά
2 κιλά θράψαλα
1 κιλό φασολάκια φρέσκα
8 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
3 φλιτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
Λίγο μελάνι από τα καλαμάρια (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση…