Αφράτη ομελέτα με πατάτες, κρεμμύδια και θυμάρι
Υλικά (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)
6 αυγά
1/4 κ. πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια
1 κρεμμύδι ξερί μεσαίο κομμένο σε μικρά κυβάκια
1 κ.γ. ανάλατο αγελαδινό βούτυρο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μαϊντανό…