ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Οι σαλάτες είναι μια καλή λύση όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία. Υλικά 6 μεγάλες πατάτες ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες λίγο μαϊντανό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό χυμό και ξύσμα…

Συνοδεύονται τέλεια με μεγάλη σαλάτα εποχής. Υλικά 1500γρ.-2 κιλά παϊδάκια αρνίσια για τη μαρινάδα: 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια, το χυμό 3 σκ. σκόρδο λιωμένες 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη (ή λιγότερη ξερή) 2 κ.σ.…

Μια τυρόπιτα που όλοι θα αγαπήσουν. Υλικά 800 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κιλό φέτα θρυμματισμένη 4 μεγάλα αυγά χτυπημένα 2 κ.σ. βούτυρο 800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 400 ml γάλα ½ ματσάκι…

Το γιαούρτι παγκοσμίως αποτελεί μια από τις καλύτερες τροφές, που μάλιστα συνδυάζεται με φρούτα αλλά και άλλες τροφές. Ωστόσο το ελληνικό γιαούρτι έχει μια ιδιαιτερότητα που έχει να κάνει με τη διατροφική του αξία, ειδικά σε όσους…