Καθαρά Δευτέρα: Παρασκευάστηκε λαγάνα γίγας 70 κιλών σε φούρνο στα Χανιά
Λαγάνα γίγας 70 κιλών έφτιαξε για άλλη μια χρονιά ο Κρητικός Φούρνος Δημητρουλάκη, στα Χανιά.
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, την Καθαρά Δευτέρα, η λαγάνα έχει την τιμητική της, με τον κόσμο να σπεύδει από νωρίς το πρωί στους φούρνους για να την προμηθευτεί.
Το νόστιμο παραδοσιακό ψωμί είναι βασικό στοιχείο για το σαρακοστιανό τραπέζι και συμβολίζει την έναρξη της Σαρακοστής.
Ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης Χάρης Δημητρουλάκης, τόνισε πως χρειάστηκε να ολοκληρωθεί μια διαδικασία τριών ωρών για την συγκεκριμένη λαγάνα.
«Είναι ο 26ος χρόνος που το κάνουμε αυτό. Κάποιοι το έχουν σταματήσει, εμείς όχι. Η λαγάνα ψήστηκε σε δυο πατώματα του φούρνου και η όλη διαδικασία διήρκησε τρεις ώρες.
Όσο για την τιμή της λαγάνας φέτος, αυτή πωλείται από 3-3.5 ευρώ μέχρι και 4 ευρώ», είπε χαρακτηριστικά ο κ. Δημητρουλάκης.
Η λαγάνα γίγας που ζυγίζει 70 κιλά παρασκευάστηκε με 50 κιλά αλεύρι και 28 κιλά νερό. Έχει ύψος 1,80μ. και πλάτος 4,20 μέτρα.
