Συναγερμός από σούσι στη Θεσσαλονίκη: 22χρονος μολύνθηκε από ανισάκις

Συναγερμός από σούσι στη Θεσσαλονίκη: 22χρονος μολύνθηκε από ανισάκις. Το πρώτο επιβεβαιωμένο περιστατικό ανισακίασης στη Θεσσαλονίκη καταγράφηκε όταν ένας 22χρονος εμφάνισε έντονη αδιαθεσία μετά από γεύμα με σούσι. Ο νεαρός μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο Παπαγεωργίου, όπου τελικά υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση που αποκάλυψε την παρουσία του παρασίτου ανισάκις στο έντερό του.

Ο 22χρονος, που σύμφωνα με πληροφορίες καταναλώνει συχνά σούσι, εμφάνισε λίγη ώρα μετά το φαγητό οξεία γαστρεντερικά συμπτώματα – δυνατούς κοιλιακούς πόνους, ναυτία και εμετούς. Οι γιατροί αρχικά εξέτασαν ακόμη και το ενδεχόμενο νεοπλασίας, όμως οι χειρουργικές εξετάσεις κατέδειξαν ότι η αιτία ήταν τελικά το παράσιτο.

Διαβάστε επίσης: Νικολά Σαρκοζί: “Το ημερολόγιο ενός φυλακισμένου”

Τι είναι το ανισάκις και πώς μεταδίδεται
Η ανισακίαση (ή ανισακίδωση) προκαλείται από προνύμφες του παρασίτου ανισάκις, που εντοπίζεται σε ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα ψάρια. Τα συμπτώματα θυμίζουν συχνά τροφική δηλητηρίαση – έντονος πόνος στο στομάχι, διάρροια, ναυτία, εμετός – και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές επιπλοκές, απαιτώντας άμεση ιατρική παρέμβαση.

Συναγερμός από σούσι στη Θεσσαλονίκη: 22χρονος μολύνθηκε από ανισάκις

Μετά τη διάγνωση, ο νεαρός έλαβε την κατάλληλη θεραπεία και πλέον νοσηλεύεται σε σταθερή κατάσταση, χωρίς να κινδυνεύει η ζωή του. Το περιστατικό αναδεικνύει τη σημασία της σωστής επεξεργασίας και υγιεινής κατά την παρασκευή ωμών ψαριών, όπως και της ενημέρωσης των καταναλωτών για τους πιθανούς κινδύνους.

Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι η σωστή κατάψυξη ή το καλό μαγείρεμα των ψαριών εξουδετερώνει τα παράσιτα, ενώ η τήρηση των προβλεπόμενων διαδικασιών από τα καταστήματα εστίασης είναι απαραίτητη για την αποφυγή τέτοιων περιστατικών στο μέλλον.